TIPS MEMILIH WAJAN UNTUK KOMPOR INDUKSI

 Saat pertama kali memiliki kompor induksi saya sempat bingung memilih wajan seperti apa yang harus saya gunakan, belajar dari kebingungan saat itu hingga akhirnya saya menemukan wajan yang cocok untuk kompor induksi yang saya miliki, disini saya akan berbagi bagaimana memilih wajan yang cocok untuk anda gunakan agar memasak lebih menyenangkan dan tentu saja agar bisa lebih menghemat listrik anda.

Melihat bagaimana kompor induksi bekerja dengan cara menyalurkan panas lewat daya magnetik jadi sebenarnya ada dua jenis wajan yang bisa digunakan yaitu wajan Stainless steel dan wajan besi, tapi melihat wajan besi nampaknya kurang cocok untuk digunakan dalam lingkup rumah tangga dan melihat pantatnya yang rata-rata melengkung maka Wajan terbaik untuk kompor induksi saat ini adalah wajan dyang berbahan stainless Steel, karena bahan satu ini memiliki daya magnetik yang sangat baik dan untuk memasak juga tidak lengket, lalu bagaimana cara memastikan apa wajan yang akan kita beli stainless Steel asli atau palsu? Caranya gampang anda tinggal memakai magnet untuk memastikannya, cobalah letakan magnet tersebut disemua permukaan wajan, stainless Steel yang asli menpunyai daya magnet yang kuat disemua bagiannya, saya sendiri mempunyai 3 jenis wajan yang berbeda yaitu wajan anti lengket (daya magnet seperti berbahan besi hanya ada dibagian bawahnya saja, nampak hanya ditempelan saja), panci stainless Steel palsu (setelah diteliti ternyata bahan stainless Steelnya hanya ada dibawah saja, sama seperti wajan anti lengket hanya tempelan saja), kedua wajan diatas kurang maksimal bila digunakan dikompor induksi karena daya magnet yang hanya tempelan membuat penyebaran panas menjadi lama dan membuat boros listrik, karena kita harus memasak dengan watt yang sangat besar untuk mendapatkan panas yang diharapkan, memakai kedua jenis wajan itu saya biasa memakai suhu 180° bahkan lebih untuk memasak, sedangkan wajan saya yang ke3 dengan jenis stainless Steel asli saya hanya perlu suhu 120° untuk memasak, paling tinggi saya gunakan 150° itupun gorengannya terlalu cepat matang, untuk merk bisa dicoba merk Cookville (100rb'an) kemarin saya beli hasilnya memuaskan, kalau mau yg lebih tebal bisa beli yang merk Bima (300rb'an)...

Jadi kesimpulan adalah pakailah wajan asli stainless Steel, walaupun harganya memang lumayan mahal tapi sebanding dengan apa yang akan kita dapat dan jangan terkecoh dengan harga murah teliti dulu apa stainless Steelnya tempelan atau memang stainless Steel asli seluruhnya, stainless Steel palsu cenderung lengket saat dipakai memasak, paling terpakai untuk merebus saja,,

Sekian artikel kali ini semoga membantu :D